Почему еще? Потому что я обожаю всякие чесотки. Я имею в виду, быстрый взгляд в моих архивах рецептов будет производить кето кленовых сконов, лимонных сконов, клюквенно-апельсиновых сконов... Список продолжается и продолжается. Настоящие горячие поперечные булочки сделаны из дрожжевого сладкого хлеба, что несложно сделать с кето-ингредиентами. Это не невозможно, но работа значительна, и результаты могут не оправдать ожиданий. Сделать ножницу с такими же ароматами и такой же традиционной крестообразной формой сверху - дальнее зрелище проще и так же вкусно!

СОВЕТЫ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ГОРЯЧИХ ПОПЕРЕЧНЫХ НОЖНИЦ. Я нахожу, что сочетание колбасы Боба Red Mill помогает производить классический тендер, но при этом тонко размахивает консистенцией. В этом рецепте используется в основном миндальная мука, с немного кокосовой муки также. Чтобы имитировать классические горячие булочки, добавьте такие специи, как корица, гвоздика и мускатный орех. И гвоздика, и мускатный орех довольно сильные, поэтому вы просто хотите 1/8 чайной ложки каждого. А добавление немного оранжевого зеста также помогает подражать классическому аромату горячих поперечных булочек.

Резка охлажденного сливочного масла в смесь муки также помогает создать эту традиционную консистенцию чеснока. Мне нравится использовать кондитерский резак, но если вы не владеете им, то также можно использовать два острых ножа. Подработайте сливочное масло в тесто, пока оно не напоминает грубую крошку. Горячие поперечные булочки, как правило, включают сухофрукты, большая часть из которых не благоприятна для кето. Несмотря на то, что клюква не является традиционной, я использовал некоторые свои сухие клюквы без сахара вместо других сухофруктов. Формуйте мошонки вручную в круглые "булочки", и чистите верхушки топленым маслом, чтобы помочь им коричневыми. Наконец, как только булочки запекут, просто закатайте облепиху над ними в крест.